El moniato: Un tubercle naturalment dolç

Cosí germà de la patata, és un aliment amb més sucres, i, en conseqüència, més calòric

  • Redacció // Foto: cedida
  • Dilluns, 08 Octubre 2018 10:06

Instagram Tot a taula 2018 - moniatos

El moniato és un tubercle de característiques similars a les de la patata, però amb més quantitat de sucres, fet que el converteix en un aliment una mica més calòric que la patata. Es calcula que, per 100 grams consumits, l’aportació de calories se situa en unes 100.

El contingut en hidrats de carboni és alt, fet que està relacionat amb l’aportació energètica. És indicat, doncs, per a persones amb necessitats energètiques elevades i es pot introduir també en l’alimentació infantil. Té fibra, vitamina A i un alt component d'aigua.

El moniato es pot consumir de diverses maneres, al forn i al caliu, tot i que també es poden menjar en forma de xips fregides, formant part de pastissos o dolços o acompanyant carns i rostits.

En aquesta època de l’any els podrem trobar en un estat òptim en els nostres mercats.

El Tot Mataró i Maresme
Carrer d'en Xammar, 11
08301 - Mataró

Tel: 93 796 16 42
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Anuncieu-vos a El Tot Mataró!
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. / Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

© El Tot Mataró i Maresme - 2014

Avís legal i condicions generals d'ús
Advertència de privacitat

Lloc web desenvolupat per tàctic.cat

Amb la col·laboració de: