La tapa de claveguera de Puig i Cadafalch es converteix en rajola de xocolata

La ciutat estrena un nou producte d’origen mataroní



El Celler Castellví reprodueix en una rajola de xocolata les tapes de clavegueram dissenyades per Puig i Cadafalch. La idea del nou producte va sorgir quan Toni Castelllví del celler mataroní va descobrir que les tapes de clavegueram havien estat dissenyades per l’arquitecte durant el seu període municipal. A partir d’aquí, va sorgir la idea de convertir aquest disseny en un producte. Després de descartar altres opcions com, per exemple, fer-ne una galeta, des del Celler Castellví es va apostar per una rajola de xocolata.  “Ha nascut com un acompanyament del Dolç Mataró, el vi dolç natural que produixen els Cellers Alta Alella”, ha explicat el mateix Castellví. El procediment de creació es va portar a terme en col·laboració amb el xocolater Enric Rovira i gràcies a l’ajuda de la conservadora del museu i la diapostiva que va cedir el fotògraf Ramon Manent. A partir d’aquesta imatge s’ha creat, doncs, la reproducció de la tapa que hi ha al museu de Mataró. Com a curiositat, la peça del museu que ha servit de base per al producte és de les poques que està retolada en català, ja que totes les que hi ha pels carrers de la ciutat ho estan en castellà. La rajola està feta amb xocolata negra amb 70% de cacao i es pot adquirir, a més del Celler Castellví, a les diferents pastisseries de la Ciutat.