El passat 5 de març, l’Abril va celebrar el seu segon aniversari en plena forma i consolidats, ja que des dels inicis han anat polint tots aquells aspectes en què podien millorar, per tal d’oferir una estada el més satisfactòria possible als seus clients. Des de l’inici han buscat oferir un valor afegit, no es limiten a servir-nos un menjar de primera qualitat i ben presentat, sinó que també volen que ens hi sentim a gust, oferint una experiència gastronòmica agradable en tots els sentits, tenint cura de tots els detalls, per tal que tothom en marxi pensant que hi voldrà tornar.
L’experiència d’aquests dos anys ha permès que l’Abril hagi evolucionat i millorat els aspectes dels quals havien rebut alguna crítica, de manera que tenen molt més per la mà els tempos del servei del migdia, que és quan hi ha gent amb més pressa, i ara les racions són més adequades. Si hi anem a sopar, no acceleraran el servei per poder encabir un altre torn darrere nostre, sinó que es preocuparan que estiguem a gust i allarguem l’àpat tot el que vulguem, quedant-nos a fer una copa si ens ve de gust.
Alguns dels plats nous que trobem a la seva carta són el guacamole de pèsols amb les seves torradetes, l’arròs melós de bolets i botifarró de ceba, la brandada de llagostins amb olivada o els raviolis de pinya amb foie micuit i crema de coco, entre moltes altres propostes interessants. Totes les elaboracions són fetes per ells, amb producte de proximitat, i els postres també són casolans, com per exemple la gelée de llimona amb cristall de limoncello.
Més del 80% de la carta és apta per a celíacs, i en tot cas poden adaptar la gran majoria dels plats segons les necessitats dels clients.
El menú setmanal de dimecres a divendres al migdia, per 13,50€, ofereix una relació qualitat/preu imbatible, ja que hi podem trobar plats tan atractius com el tataki de tonyina amb guacamole de pèsols i maionesa de soja, l'orada a la planxa amb crema de carabassa, els espaguetis de carbassó al pesto amb encenalls de parmesà o l’arròs melós de bolets dels dijous. El menú de cap de setmana al migdia és a 19,50€, i properament també volen presentar el nou menú degustació, que estarà sempre disponible a un preu molt atractiu.
